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Compote de pommes Express

Compote de pommes Express

Une compote de pommes maison en quelques minutes !



  • PRÉPARATION : 5 minute(s)
  • CUISSON / AUTRE : 8 minute(s)
  • TEMPS TOTAL : 13 minute(s)
  • PORTION(S) : 1


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Composition

PommesPommes
Gingembre DucrosGingembre Ducros

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Préparation

  • Éplucher 1 à 2 pommes naturellement sucrées (Reine des Reinettes, Canada ou Bookshop...), ôter le centre (pépins, etc.)
  • Découper en petits dés (la cuisson sera d'autant plus rapide que les dés seront petits)
  • Placer les dés de pommes dans un récipient allant au micro-ondes, ajouter un peu d'eau au fond puis couvrir
  • Faire chauffer à puissance maximale pendant 8 minutes
  • Saupoudrer de gingembre
  • Écraser éventuellement avec une fourchette si la consistance n'est pas suffisamment "compote", ou passer au mixeur pour une texture bien lisse, selon votre goût, mais en général il suffit juste de remuer
  • C'est prêt !


Astuce(s)

Astuce cuisine
Astuce recette Remplacez le gingembre par de la cannelle (classique avec la pomme), de la cardamome ou autres (selon vos préférences) pour un petit goût épicé qui fera ressortie le goût de la pomme !



Note : Prévoir de préparer quelques heures avant pour déguster froid... mais je trouve cela intéressant chaud aussi !


La majorité des recettes présentées sur ce site utilisent des ingrédients achetés dans la grande distribution (conserves, surgelés, etc.) car c'est le mode de consommation de bon nombre d'entre-nous, mais il est évident que si vous avez accès à un potager, un marché (classique ou bio), une cueillette, des petits producteurs locaux, une AMAP ou des commerces de proximité avec des produits frais (primeur, boucher, poissonnier...) c'est encore mieux ! Ce sera juste plus long à cuisiner, mais évidemment encore plus sain !



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