Mincir Heureux, méthode globale avec la notion de plaisir comme axe central et fondamental
Accueil > Liste de recettes rapides et faciles > Galette de légumes Express

Galette de légumes Express

Galette de légumes Express

Une forme originale pour manger des légumes tout en se régalant !



  • PRÉPARATION : 4 minute(s)
  • CUISSON / AUTRE : 4 minute(s)
  • TEMPS TOTAL : 8 minute(s)
  • PORTION(S) : 1-2


partager sur Facebook


Composition

Moulin 5 baies / poivres de DucrosMoulin 5 baies / poivres de Ducros
Oeufs fermiers Label Rouge LouéOeufs fermiers Label Rouge Loué
Sauce soja Suzi WanSauce soja Suzi Wan
EchalotteEchalotte
Assortiment de légumesAssortiment de légumes
Ail fraisAil frais
Fleur de maïs MaïzenaFleur de maïs Maïzena
Persil fraisPersil frais

Préparation

  • Faire chauffer une poêle avec 1 cuillère-à-soupe d'huile
  • Mélanger 200 grammes d'assortiment de légumes, 1 oeuf, 1 cuillère-à-soupe bombée de Maïzena, 1 cuillère-à-café de sauce soja, de l'ail, du persil et des échalotes, poivrer et bien mélanger le tout (selon votre goût, les légumes peuvent être grossièrement hachés ou pas)
  • Incorporer ce mélange dans un petit ramequin plat allant au micro-onde préalablement huilé (quasiment jusqu'au bord, ça ne gonfle pas beaucoup), puis faire chauffer 1 minute 30 à 2 minutes selon la taille du récipient, le mélange ne doit plus être "humide" (cuire 1 ramequin à la fois)
  • Démouler et passer à la poêle quand l'huile est bien chaude, juste pour dorer la galette, soit environ 1 minute par face
  • Déposer la galette de chaque côté sur un papier absorbant pour éliminer l'excédent d'huile
  • C'est prêt !


Astuce(s)

Astuce cuisine
Astuce recette Utilisez des ingrédients surgelés pour gagner du temps !



Variante(s)

Variante recette Galette de légumes Express
Variente recette Utilisez à loisirs oignons et autres herbes, selon ce que vous avez dans vos placards et vos envies, et ajoutez éventuellement du râpé de jambon ou toute autre garniture complémentaire pour varier les plaisirs !



Note : Dégustez la galette seule (elle est suffisamment goûteuse pour faire vibrer vos papilles !), ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou avec une salade verte !


La majorité des recettes présentées sur ce site utilisent des ingrédients achetés dans la grande distribution (conserves, surgelés, etc.) car c'est le mode de consommation de bon nombre d'entre-nous, mais il est évident que si vous avez accès à un potager, un marché (classique ou bio), une cueillette, des petits producteurs locaux, une AMAP ou des commerces de proximité avec des produits frais (primeur, boucher, poissonnier...) c'est encore mieux ! Ce sera juste plus long à cuisiner, mais évidemment encore plus sain !



Autres idées à manger de la même catégorie



Retourner en haut de la page

exprimez-vous !


Tous les champs sont obligatoires, merci de les renseigner avant de valider.

champ obligatoire !  

champ obligatoire !  
> Votre adresse ne sera pas affichée sur le site.
> Une adresse erronnée peut entraîner la suppression du commentaire.


champ obligatoire !


Protec
champ obligatoire !  




Retourner en haut de la page