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Gâteaux briochés pommes, canelle et vanille

Gâteaux briochés pommes, canelle et vanille

Ultra simples à préparer, ils plairont aux petits comme aux grands !



  • PRÉPARATION : 10 minute(s)
  • CUISSON / AUTRE : 70 minute(s)
  • TEMPS TOTAL : 80 minute(s)
  • PORTION(S) : 2-3


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Composition

Oeufs fermiers Label Rouge LouéOeufs fermiers Label Rouge Loué
Stévia Pure ViaStévia Pure Via
PommesPommes
Levure chimique AlsaLevure chimique Alsa
Lait écrémé en poudreLait écrémé en poudre
Cannelle de Ceylan en poudreCannelle de Ceylan en poudre
Arôme naturel de vanilleArôme naturel de vanille

Préparation

  • Découper 1 pomme en petits carrés (choisir une variété sucrée)
  • Mélanger 1 oeuf, 10 cuillères-à-soupe de lait en poudre, 1/2 sachet de levure chimique, 2 sachets de stévia Pure Via, 6 gouttes d'arôme naturel vanille et 1/2 cuillère-à-café de cannelle
  • Mélanger les pommes et la pâte et verser dans un moule silicone (ne pas remplir complètement le moule, ça va gonfler !)
  • Laisser reposer 1 heure
  • Mettre le four à préchauffer à 180° un peu avant la fin de l'heure de repos de la pâte
  • Faire cuire pendant 8 à 10 minutes selon la taille des moules (surveiller)
  • C'est prêt !



Variante(s)

Variante recette Gâteaux briochés pommes, canelle et vanille
Variente recette Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez remplacer la stévia par du miel ou du sirop d'agave, pour des occasions particulières !



Note : Ces petits gâteaux se dégustent aussi bien chauds que froids, en dessert, pour une petite pause goûter ou au petit-déjeuner !


La majorité des recettes présentées sur ce site utilisent des ingrédients achetés dans la grande distribution (conserves, surgelés, etc.) car c'est le mode de consommation de bon nombre d'entre-nous, mais il est évident que si vous avez accès à un potager, un marché (classique ou bio), une cueillette, des petits producteurs locaux, une AMAP ou des commerces de proximité avec des produits frais (primeur, boucher, poissonnier...) c'est encore mieux ! Ce sera juste plus long à cuisiner, mais évidemment encore plus sain !



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