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Pavés de carottes aux 4 épices

Pavés de carottes aux 4 épices

Un délice de carottes sucrées/salées légèrement épicées pour tous, les petits et les grands !



  • PRÉPARATION : 5 minute(s)
  • CUISSON / AUTRE : 25 minute(s)
  • TEMPS TOTAL : 30 minute(s)
  • PORTION(S) : 2-3


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Composition

Moulin 5 baies / poivres de DucrosMoulin 5 baies / poivres de Ducros
Oignons fraisOignons frais
Oeufs fermiers Label Rouge LouéOeufs fermiers Label Rouge Loué
Sauce soja Suzi WanSauce soja Suzi Wan
Carottes entières extra-fines BonduelleCarottes entières extra-fines Bonduelle
Persil fraisPersil frais
Poudre de 4 épicesPoudre de 4 épices
Amandes en poudreAmandes en poudre

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Préparation

  • Mettre le four à chauffer à 180° (thermostat 6)
  • Mélanger 1 pot de carottes (400g) égoutté avec 2 cuillères-à-soupe d'oignons, 2 oeufs, 1 cuillère-à-soupe de sauce soja, 1 cuillère-à-soupe de persil, 1 cuillère-à-soupe d'amandes en poudre, 1/2 cuillère-à-café de poudre de 4 épices et un peu de poivre et mixer finement le tout
  • Répartir dans un moule (à 6 trous) et faire cuire 25 minutes
  • C'est prêt !


Astuce(s)

Astuce cuisine
Astuce recette Utilisez des oignons et du persil surgelés pour gagner du temps !



Variante(s)

Variante recette Pavés de carottes aux 4 épices
Variente recette Utilisez des épices et/ou des herbes différentes pour varier les plaisirs ! Curry, ciboulette, etc.



Note : A déguster chaud ou froid, en accompagnement de plat (plutôt chaud) ou en entrée (plutôt froid, sur une salade, avec d'autres ingrédients).

Cette recette peut également être utilisée pour l'apéritif : dans des moules plus petits comme des moules à mini-cannelés par exemple (réduire alors le temps de cuisson).



La majorité des recettes présentées sur ce site utilisent des ingrédients achetés dans la grande distribution (conserves, surgelés, etc.) car c'est le mode de consommation de bon nombre d'entre-nous, mais il est évident que si vous avez accès à un potager, un marché (classique ou bio), une cueillette, des petits producteurs locaux, une AMAP ou des commerces de proximité avec des produits frais (primeur, boucher, poissonnier...) c'est encore mieux ! Ce sera juste plus long à cuisiner, mais évidemment encore plus sain !



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Vos commentaires

Maddie      11/01/2015 - 14:00:43

J'ai essayé hier c'est trop bon!
Evlyne      30/01/2015 - 13:47:45

Testé il y a 3 jours et validé par toute la famille!!
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