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Purée de haricots verts sucrée / salée

Purée de haricots verts sucrée / salée

Redécouvrez le vrai goût du haricot vert !



  • PRÉPARATION : 2 minute(s)
  • CUISSON / AUTRE : 0 minute
  • TEMPS TOTAL : 2 minute(s)
  • PORTION(S) : 1-2


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Composition

Moulin 5 baies / poivres de DucrosMoulin 5 baies / poivres de Ducros
Sauce soja Suzi WanSauce soja Suzi Wan
EchalotteEchalotte
Haricots verts extra-fins CassegrainHaricots verts extra-fins Cassegrain

Préparation

  • Ouvrir et égoutter une boite de conserve de haricots verts
  • Vider le contenu dans un mixeur, avec une cuillère-à-soupe de sauce soja, des échalotes (quantité selon votre goût) et du poivre
  • Mixer finement
  • C'est prêt !


Astuce(s)

Astuce cuisine
Astuce recette Utilisez de la purée de haricots verts surgelée toute prête (vérifiez bien que le contenu est 100% haricots verts, certaines marques "coupent" avec de la pomme de terre ou d'autres légumes). Je me fournis chez Picard dans la gamme "Tout simplement légume".



La majorité des recettes présentées sur ce site utilisent des ingrédients achetés dans la grande distribution (conserves, surgelés, etc.) car c'est le mode de consommation de bon nombre d'entre-nous, mais il est évident que si vous avez accès à un potager, un marché (classique ou bio), une cueillette, des petits producteurs locaux, une AMAP ou des commerces de proximité avec des produits frais (primeur, boucher, poissonnier...) c'est encore mieux ! Ce sera juste plus long à cuisiner, mais évidemment encore plus sain !



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