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Salade courgettes râpées crues et chèvre frais

Salade courgettes râpées crues et chèvre frais

Une salade fraîcheur qui permet de bénéficier pleinement de tous les bienfaits de la courgette !



  • PRÉPARATION : 4 minute(s)
  • CUISSON / AUTRE : 0 minute
  • TEMPS TOTAL : 4 minute(s)
  • PORTION(S) : 1-2


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Composition

Moulin 5 baies / poivres de DucrosMoulin 5 baies / poivres de Ducros
Oignons fraisOignons frais
Huile d'olive vierge extra PugetHuile d'olive vierge extra Puget
Bûche de chèvre frais natureBûche de chèvre frais nature
CourgetteCourgette

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Préparation

  • Râper une courgette moyenne (avec la peau, c'est préférable pour la santé... et pour le visuel) et 1/4 d'oignon
  • Ajouter un filet d'huile d'olive, poivrer et bien mélanger le tout
  • Découper 2 tranches de bûche de chèvre frais en petits morceaux et les déposer sur la préparation
  • C'est prêt !


Astuce(s)

Astuce cuisine
Astuce recette Équipez-vous d'un robot ménager qui râpe les aliments, c'est encore plus rapide évidemment !



Variante(s)

Variante recette Salade courgettes râpées crues et chèvre frais
Variente recette Ajoutez également un filet de vinaigre balsamique, des herbes et/ou des épices selon vos goûts. Je fais par exemple parfois cette recette avec de la poudre de 4 épices, cela donne un petit goût sucré/salé bien agréable à cette salade fraîcheur !



Note : Certaines recettes de légumes râpés recommandent de faire dégorger les légumes, je préfère ne pas le faire lorsque c'est pour des salades, car je trouve que cela fait un "jus" que je trouve plutôt intéressant, il permet notamment de lier tous les aliments et bien mélanger les saveurs...


La majorité des recettes présentées sur ce site utilisent des ingrédients achetés dans la grande distribution (conserves, surgelés, etc.) car c'est le mode de consommation de bon nombre d'entre-nous, mais il est évident que si vous avez accès à un potager, un marché (classique ou bio), une cueillette, des petits producteurs locaux, une AMAP ou des commerces de proximité avec des produits frais (primeur, boucher, poissonnier...) c'est encore mieux ! Ce sera juste plus long à cuisiner, mais évidemment encore plus sain !



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