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Salade de fraises au basilic

Salade de fraises au basilic

Recette simple et rapide pour déguster la fraise !



  • PRÉPARATION : 4 minute(s)
  • CUISSON / AUTRE : 0 minute
  • TEMPS TOTAL : 4 minute(s)
  • PORTION(S) : 1-2


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Composition

Basilic fraisBasilic frais
FraisesFraises

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Préparation

  • Équeuter 250 grammes de fraises préalablement rincées
  • Découper les plus grosses en petits morceaux, les placer au fond du plat (saladier, verrine...) et mélanger avec 1 cuillère-à-café de basilic haché
  • Découper les plus petites fraises en quarts (c'est une proposition de "présentation" qui permet de varier un peu les "textures", mais la découpe est laissée à votre libre appréciation, cela n'a pas tant d'importance à partir du moment où le fruit est savoureux !)
  • Saupoudrer de quelques pincées de basilic finement haché
  • C'est prêt !


Astuce(s)

Astuce cuisine
Astuce recette Placez les fraises au réfrigérateur une bonne 1/2 heure avant la préparation si elles n'y étaient pas avant, cela permet d'avoir une salade bien fraîche ! (je vous conseille de ne pas le faire après, car non seulement on bénéficie plus autant des atouts du fruit, mais en plus, les morceaux peuvent s'abîmer...



Variante(s)

Variante recette Salade de fraises au basilic
Variente recette Testez différentes herbes ! Traditionnellement on accommode la salade de fraise avec de la menthe, je préfère le basilic... mais tout est possible selon vos goûts : thym, etc. Essayez également avec 1 cuillère-à-café de miel de qualité issu de végétaux spécifiques (acacia, thym, lavande, châtaigner...) à la place de l'herbe, c'est aussi délicieux ! (idéal quand les fraises ne sont pas très sucrées)



La majorité des recettes présentées sur ce site utilisent des ingrédients achetés dans la grande distribution (conserves, surgelés, etc.) car c'est le mode de consommation de bon nombre d'entre-nous, mais il est évident que si vous avez accès à un potager, un marché (classique ou bio), une cueillette, des petits producteurs locaux, une AMAP ou des commerces de proximité avec des produits frais (primeur, boucher, poissonnier...) c'est encore mieux ! Ce sera juste plus long à cuisiner, mais évidemment encore plus sain !



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