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Verrines fraises et chèvre

Verrines fraises et chèvre

Subtile alliance du chèvre frais avec les fraises, le miel et le basilic... une tuerie !



  • PRÉPARATION : 4 minute(s)
  • CUISSON / AUTRE : 0 minute
  • TEMPS TOTAL : 4 minute(s)
  • PORTION(S) : 2


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Composition

Basilic fraisBasilic frais
Petits Suisses Gervais 20%Petits Suisses Gervais 20%
FraisesFraises
Bûche de chèvre frais natureBûche de chèvre frais nature
Miel d'acaciaMiel d'acacia

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Préparation

  • Mélanger intimement 2 tranches de chèvre frais avec 1 Petit-Suisse (ou 1/2 Yopa ou autre yaourt assez épais), 1 cuillère-à-soupe de miel (léger en goût, comme du miel d'acacia par exemple) et l'équivalent d'une cuillère-à-soupe de basilic haché
  • Disposer en couches (varier éventuellement les découpes de fraises, pourquoi pas une couche de fraises en petits dés, puis une couche de fraises écrasées)
  • C'est prêt !


Astuce(s)

Astuce cuisine
Astuce recette Utilisez du basilic surgelé si vous n'en avez pas du frais !



Variante(s)

Variante recette Verrines fraises et chèvre
Variente recette Testez également avec de la menthe ou toute autre herbe qui vous semblerait pouvoir s'associer avec ces délicieuses verrines ! Et pourquoi pas également avec d'autres fruits, pêches, poires, etc.



Note : Si vous avez un petit peu de temps devant vous, mettez le mélange chèvre etc. au frais pendant 1/2 heure avant de dresser, il sera d'autant plus ferme !


La majorité des recettes présentées sur ce site utilisent des ingrédients achetés dans la grande distribution (conserves, surgelés, etc.) car c'est le mode de consommation de bon nombre d'entre-nous, mais il est évident que si vous avez accès à un potager, un marché (classique ou bio), une cueillette, des petits producteurs locaux, une AMAP ou des commerces de proximité avec des produits frais (primeur, boucher, poissonnier...) c'est encore mieux ! Ce sera juste plus long à cuisiner, mais évidemment encore plus sain !



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