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Mug-cake moelleux au citron

Mug-cake moelleux au citron

Un délicieux dessert qui change de l'ordinaire prêt en seulement quelques minutes !



  • PRÉPARATION : 2 minute(s)
  • CUISSON / AUTRE : 2 minute(s)
  • TEMPS TOTAL : 4 minute(s)
  • PORTION(S) : 1


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Composition

Oeufs fermiers Label Rouge LouéOeufs fermiers Label Rouge Loué
Yaourt Yopa nature YoplaitYaourt Yopa nature Yoplait
Fleur de maïs MaïzenaFleur de maïs Maïzena
Levure chimique AlsaLevure chimique Alsa
CitronCitron
Huile de colzaHuile de colza
Miel bio citronnierMiel bio citronnier

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Préparation

  • Mélanger 1 oeuf à 1 cuillère-à-soupe d'huile et 1 cuillère-à-soupe de miel (au goût plutôt neutre, comme le miel d'acacia par exemple, sinon le goût final peut être désagréable)
  • Ajouter 1 bonne cuillère-à-soupe de maïzena, 1/2 cuillère-à-café de levure, 1 bonne cuillère-à-soupe de Yopa, ainsi que 2 cuillères-à-soupe de jus de citron et quelques zestes (1/2 à 1 cuillère-à-café) et bien mélanger pour avoir une pâte parfaitement homogène
  • Verser dans un mug (de préférence large et peu haut, car le moelleux gonfle un peu et peut déborder dans un mug "classique") et faire cuire au micro-ondes (sans couvrir) à 650 pendant 1 minute 40
  • C'est prêt !


Astuce(s)

Astuce cuisine
Astuce recette Si vous n'avez pas de zesteur (outil pour faire les zestes), vous pouvez tout aussi bien utiliser un économe à légumes pour râper délicatement la couche superficielle de la peau du citron !



Variante(s)

Variante recette Mug-cake moelleux au citron
Variente recette Essayez également cette recette en remplaçant le citron par de l'orange ou du pamplemousse !



Note : Aussi bon chaud que froid !


La majorité des recettes présentées sur ce site utilisent des ingrédients achetés dans la grande distribution (conserves, surgelés, etc.) car c'est le mode de consommation de bon nombre d'entre-nous, mais il est évident que si vous avez accès à un potager, un marché (classique ou bio), une cueillette, des petits producteurs locaux, une AMAP ou des commerces de proximité avec des produits frais (primeur, boucher, poissonnier...) c'est encore mieux ! Ce sera juste plus long à cuisiner, mais évidemment encore plus sain !



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